1、食材准备：

黄瓜，面粉，鸡蛋，玉米粒，油，盐，蚝油，味精。

2、方法步骤：

（1）黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，撒上一小勺盐，腌制出水分；

（2）挤去黄瓜汁，黄瓜汁不要倒掉，鸡蛋打散入锅炒散待用；

（3）玉米粒用搅拌机打成蓉，将所有原来混合，放入盐、鸡精、耗油，搅拌均匀；

（4）然后将黄瓜汁加入面粉中揉面，静置半小时后分成小剂，擀皮；

（5）然后将馅料包入饺子皮中，水烧开后放入饺子，煮熟即可。