1、吃猪蹄一般会发胖。

2、猪蹄中的鸡蛋胶原蛋白含量较高，对人体难以吸收，可能会间接性地转化成其他成分，从而储存在血液中，再加上猪蹄含有大量的脂肪，所以会使人变胖。食用猪蹄虽然会长胖，但是具有美容、抗衰老、促进生长等作用。患者平时要注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激、油腻、生冷的食物。