1、工具/原料：土豆1个、蒜4瓣、1勺豆瓣酱、1勺辣椒面、1勺孜然、1勺芝麻、1勺生抽、少许白糖、少许醋、1根青椒。

2、土豆切丁下锅煮四分钟捞出。

3、起锅烧油加入蒜末、豆瓣酱炒香下入土豆丁。

4、锅中加入辣椒面、孜然、芝麻、生抽和少许白糖调味。

5、再放入少许醋和青椒圈翻炒均匀即可出锅。