1、猪蹄的英语是：trotter或pettitoes n.(尤指作为食品用的)猪脚, 猪蹄,(常指小孩的)脚趾,脚。

2、猪肩（pork shoulder）猪肩肉（arm picnic）：带小腿（shank），有脂肪（fat），有骨头（bone），有皮（skin），猪腰肉（loin）肩胛猪排（blade roast）：包括部分肩胛骨、肋骨（rib bone）和脊椎骨（backbone）。