1、需要提前准备好的材料包括：中筋面粉 280g、盐少许、糖50g、鸡蛋2个、油少许、小苏打少许。

2、第一步将中筋面粉，盐，糖，鸡蛋还有小苏打放面包机里。

3、揉成面团，放一旁发醒3小时。

4、3小时后将面团切成小剂子，大小尽量相等。

5、小剂子搓成长条。

6、将长条对折一下。

7、对折后搓成一股。

8、把两端拉在一起收口捏紧。

9、锅内放油，点火加热。

10、加热后，放麻花胚，用筷子不停翻面，直到麻花浮起。

11、炸至稍黄即可出锅，控油，这样松软的麻花就做好了。