1、烤至表皮颜色变深，略有轻微开裂即可熟。

2、准备材料：蛋黄酥生胚、烤箱

3、准备好蛋黄酥生胚，放入烤盘。

4、放入预热后的烤箱，180度中层烤三十分钟，看各人家烤箱温度，烤箱温度高的话170度到175度烤30分钟。

5、可以观察颜色，如果颜色比较浅，可以再放入烤箱烤制。

6、入烤箱，180度10分钟，上色。

7、颜色变深，即为烤到位了。