1、茶叶一般在春季、夏季、秋季、冬季都有采摘，春茶为3月上旬至5月上旬采摘；夏茶为5月下旬至8月下旬；秋茶为9月下旬至10月上旬采摘；冬茶一般在11月上旬至12月上旬采摘。

2、在茶的世界中，茶叶的品质与天气是息息相关的，一年四季气候变化不定，制作出的茶叶自然各有异同。而各季节生产的茶品，均有所差异。