1、夏天茶叶蛋在常温下能存放1~2天，当然，还是建议要当天食用，现做现吃，对于吃不完的，可以用塑料盒子或瓷碗装好，放置在阴凉常温，最多可存放2天，否则就会特别容易变质，所以需要特别重视。

2、如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，先做好的茶叶蛋，当时吃掉口感也是最好的。而存放也只能1~2天，不可长时间放置，避免茶叶蛋变味、变质。