1、食材：大虾。

2、配料：葱，姜，蒜，盐，白胡椒粉，生抽，啤酒。

3、准备好大虾，洗干净，备用。

4、葱切段，姜切片，蒜切片。

5、热油，放入大虾。

6、将大虾炸至两面金黄。

7、放入葱姜蒜，翻炒均匀。

8、放入盐，白胡椒粉，生抽，啤酒，翻炒均匀，炖煮收汤即可。