1、用料：肉丝1斤、香菜少许、尖椒丝少许、花椒少许、葱少许、酱油适量、盐适量、生抽少许。

2、锅烧干加油，用葱、花椒炝锅。

3、下入肉丝，肉丝炒熟后，放点酱。

4、等肉丝较干之后，加上香菜、辣椒丝等爆出香味，即可出锅。