1、新鲜菇煮3到5分钟。新鲜蘑菇的肉质脆嫩，味道浓郁。新鲜蘑菇可以做成蘑菇汤、炸蘑菇和炒蘑菇等各种美味的菜肴。

2、新鲜蘑菇在炒制的过程中很有可能会出水，烹制新鲜蘑菇的时候建议可以提前焯水备用。新鲜蘑菇的香气很香，新鲜蘑菇的口感也很不错，蘑菇很适合跟肉类一起烹制。建议一次吃多少新鲜蘑菇就清洗多少，剩下的新鲜蘑菇就放冰箱保存，不过也要尽快吃完。挑选新鲜蘑菇的时候要注意看新鲜蘑菇是否饱满、大小是否均匀、蘑菇表面是否具有光泽。