1、凉拌脆藕煮5到10分钟。

2、藕用来凉拌是不需要煮太久的时间的，正常情况下，莲藕放到热水当中只需要5分钟到10分钟左右就能够完全的熟透了。喜欢吃爽脆口感的，可以将时间控制在5分钟左右，但家中有老人或孩子的，可以适当的延长5分钟左右的时间，让莲藕变的稍软一些。