1、凉拌木耳一般煮的话就是煮，大概在五分钟到十分钟左右就可以了。黑木耳是含有多种维生素和微量元素的蔬品，满满的胶质。

2、煮太长吃起来口感就不会脆了，木耳需要先用水浸泡之后煮木耳，泡发后的木耳焯水之后再加入调料，吃起来口感就非常好了。