1、锅内烧开水,用开水焯豆芽2-3分钟即可。

2、凉拌豆芽的做法:豆芽1小把,洗净后在清水中浸泡30分钟。

3、在锅内烧水煮沸,再放入洗净的豆芽菜,焯烫豆芽。焯烫大约2-3分钟断生即可,可以尝一下。

4、将焯熟的豆芽菜放入冷水中浸泡一下,切记不要用生水。这样做可保持豆芽清爽的口感。