1、排骨1根，粉丝1捆，老干妈豆豉1汤匙，料酒1汤匙，白砂糖3g，盐2g。

2、排骨中加入老干妈豆豉、盐、白砂糖和料酒搅拌均匀后腌制两小时以上。

3、粉丝放入清水中泡发，浸软就可以了。

4、将泡发好的粉丝放入盘底。

5、放入腌制好的排骨。

6、最后放入蒸炉中蒸30分钟即可。