1、长辈给晚辈倒茶时，晚辈需五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，敲击三下；平辈之间倒茶时，食指中指并拢，敲击桌面，敲三下以表示尊重；晚辈给长辈倒茶时，长辈需食指或中指敲击桌面，如果是特别欣赏的晚辈，可敲三下。

2、扣手礼仪是茶桌常见礼仪的一种，是互相尊重的一种表达形式。以后无论你是做客，还是职场谈事，学习完这段扣手礼，在以后的茶桌上一定要分礼相对，切勿再因不懂或是使用不当闹出笑话，有失礼仪。