1、菜花下锅煮5-7分钟能熟。

2、菜花在煮之前要用食用盐水浸泡清洗，菜花在挑选的时候要选比较嫩绿的，颜色翠绿的菜花是已经比较老的菜花，这样的菜花吃起来口感会比较差。菜花保存的时候要用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏保存。