1、猕猴桃挑选硬的,削皮洗净,切成0.5厘米的小片,倒入白醋和盐,拌匀,腌制2小时左右。

2、清水冲洗两遍,然后浸泡2小时捞出沥水。

3、烧一锅水,水开以后倒进去煮2-3分钟,煮到猕猴桃变色捞出来沥水，静置一会 ,趁还有余温,倒入小盆里面分三层放入冰糖搅拌均匀,每隔几分钟要拌一次 ,然后静置6小时。

4、就可以放在太阳下晾晒了,晾晒过程中要不停的翻面,让它能够更好的晒干。