炸黄花鱼怎么做 炸黄花鱼怎么做好吃

美食推荐2022-03-10 12:24:18佚名

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步骤1

准备食材:小黄花鱼200克、鸡蛋1个、面包糠20克、淀粉20克、生姜1块、小葱1根。

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步骤2

黄花鱼去头打成小块。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

小葱切葱花。

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步骤5

首先碗中倒入黄花鱼,放入白胡椒粉、耗油、盐、姜、料酒,拌匀腌制30分钟。

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步骤6

然后碗中放入淀粉、白胡椒粉、花椒粉、五香粉、盐,再加少量清水和鸡蛋,调成糊状。

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步骤7

接着将鱼块依次裹上面糊和面包糠。

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步骤8

接下来起锅倒油,油温7成热,放入小黄鱼中火炸至外酥里嫩。

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步骤9

最后盛入盘中,撒上葱花即可。

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