1、主要材料：干香菇100g。

2、辅材：食用油适当、盐适量 、生抽酱油20Ml、白砂糖2g、芝麻油适当。

3、干香菇温开水侵泡2个钟头以上，随后除掉根处灰沙·清洗。

4、炒菜锅倒进食用油烧开，相比平常要多一些。

5、随后倒进菌类煸炒。

6、添加生抽酱油。

7、添加白砂糖。

8、随后把第二次浸泡的菌菇水倒进一些。

9、盖上焖之3分钟。

10、随后添加一些盐再次煸炒。

11、菌菇水分已干成香气，淋入芝麻油、味精。

12、煸炒匀称熄火。