萝卜丝烧带鱼 怎么做呢

美食推荐2022-09-12 03:05:11佚名

萝卜丝烧带鱼 怎么做呢

1、把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍,去头和尾巴,洗净。

2、用剪刀剪成一段段沥干水分。

3、把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。

4、热锅下油,油多放点,放入带鱼,用小火煎成两面金黄色盛出备用。

5、锅里留底油,放入姜蒜沫爆香。

6、接着放入萝卜丝翻炒。

7、等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。

8、在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味,撒上葱花即可出锅。

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