1、将吉利丁放入水里软化，酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感。

2、把泡好的吉利丁隔水加热融化，加入柠檬汁拌匀。

3、把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热。

4、将其倒入陶瓷杯，然后拿起来在桌上轻轻敲打，让鲜奶冻糊平均分布后，放进冰箱冷藏凝固。

5、在酸奶冻中央淋上草莓酱，挤上鲜奶油，再摆上装饰叶即可。