1、熟猪肚半个切条。

2、准备辣椒等，洗净切丝。

3、爆香姜，朝天椒。

4、倒入猪肚，蒜，加料酒，生抽，一点盐翻炒盛出备用。

5、煸炒洋葱出香味。

6、倒入辣椒。

7、翻炒均匀加盐。

8、加醋翻炒。

9、倒入猪肚。

10、翻炒均匀。

11、加一点点糖。

12、加葱翻炒均匀装盘。