上汤皮蛋苋菜的做法 上汤皮蛋苋菜怎么做

美食推荐2022-03-10 12:24:23佚名

上汤皮蛋苋菜的做法 上汤皮蛋苋菜怎么做

步骤1

食材:苋菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。 调味料:盐2克、食用油5克、鸡精3克。

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步骤2

蒜切蒜末。

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步骤3

去壳的咸鸭蛋切丁。

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步骤4

去壳的皮蛋切丁。

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步骤5

火腿肠切丁。

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步骤6

苋菜洗净,切断。

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步骤7

锅中烧水,水沸后加几滴油,加入苋菜,汆水2分钟,捞出沥干,装入盘中。

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步骤8

热锅倒油,油温5成时,下蒜末,炒香。放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠,略微翻炒,倒入开水没过食材,加盖煮十分钟。

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步骤9

将汤汁淋入苋菜盘中,即可。

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