1、准备肥牛、金针菇、葱、姜、蒜、大葱、小米椒。

2、将配料切好备用。

3、锅中烧水，水开后将金针菇氽熟。

4、锅里倒油，将配料炒香，倒入酸汤，放入盐，下肥牛，煮一会儿盛出。

5、倒入盛有金针菇的盆中即可。