1、杨梅500克、高度白酒1000毫升、冰糖300克。

2、准备好材料，容器彻底清洗干净，最好用开水洗，然后控干。

3、杨梅先摘掉枝叶，接着用淹过杨梅的白酒清洗、浸泡十来分钟，接着把酒倒掉。

4、一层杨梅一层冰糖码到瓶子7成高左右。

5、倒入白酒，不要太满，最好离瓶口略有距离，阴凉密封处存放，一般一周后便可以食用了。