1、主料：30g榛子仁、60g黄油、25g细砂糖、1/4小勺盐、12g全蛋、55g低筋粉、8g杏仁粉、1/8小勺泡打粉。

2、榛子仁切碎备用，黄油软化，加细砂糖和盐，用打蛋器打发。

3、分次加入全蛋，搅打均匀。

4、低筋粉，泡打粉混合筛入，略加拌和。

5、加入杏仁粉，和榛子碎。

6、拌和均匀，用勺挖取8克/个，摆入烤盘。

7、放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，焖10分钟即可。