红焖大虾的做法(红焖大虾的做法儿)

美食推荐2022-09-13 19:31:54智慧百科

红焖大虾的做法(红焖大虾的做法儿)

1、材料:鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺,生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量,植物油适量。

2、处理好的去掉虾头的鲜虾。

3、将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁。

4、香菜切段,大葱和蒜切片,姜切粒,干红椒切小段,花椒备好。

5、锅入油烧热,下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒大火爆香。

6、下鲜虾翻炒片刻,加入味汁继续翻炒,然后盖上盖子中小火焖制3分钟左右。

7、撒上香菜段拌匀即可。

本文标签: 大虾  做法  

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