1、原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜。

2、配料：盐、姜。

3、排骨洗净放花椒粒焯水备用。

4、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。

5、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

6、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。

7、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

8、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。