1、原料：黄豆芽。配料：猪肉，葱，姜，八角，酱油。

2、黄豆芽洗净，肉切粗丝，葱切葱花，姜切丝。

3、底锅热油，放八角爆香，倒入肉丝煸炒至变色。

4、放入切好的葱花跟姜末，淋入酱油。

5、最后倒入豆芽爆炒，豆芽不易熟需多炒一回。