1、瓦罐面是指将配料和面放入瓦罐中烹饪,因其全程使用瓦罐而得名。瓦罐面的烹饪方法和一般的面没有什么差别,差别在于配料的不同。
2、瓦罐面要用到传统的滋补药材,高温将药材的气味蒸出后,由于瓦罐的回旋设计,药汤回流,更加浓郁。
美食推荐2022-09-13 21:08:38智慧百科
1、瓦罐面是指将配料和面放入瓦罐中烹饪,因其全程使用瓦罐而得名。瓦罐面的烹饪方法和一般的面没有什么差别,差别在于配料的不同。
2、瓦罐面要用到传统的滋补药材,高温将药材的气味蒸出后,由于瓦罐的回旋设计,药汤回流,更加浓郁。
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