1、三头鲍鱼代表三只鲍鱼的重量是一斤,表示鲍鱼的个头较大。鲍鱼是以一斤为标准来进行计算的,因此这里的“头”是鲍鱼的一个重量单位,即一斤鲍鱼里面有多少只鲍鱼,因此“三头鲍鱼”是指三只鲍鱼是一斤,即鲍鱼的个头较大。
2、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物,而且鲍鱼还富含谷氨酸。