蛤蜊产地(蛤蜊品种介绍)

美食推荐2022-09-14 00:08:21智慧百科

蛤蜊产地(蛤蜊品种介绍)

1、蛤蜊的原产地为日本,中国大陆、台湾沿岸也有分布,多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。青岛的独特海产品便是蛤蜊,被俗称为嘎啦,主要产于胶州湾内,以干潮线以下产量最多。

2、蛤蜊是很多人都爱吃的一种贝壳类水产,有很多品种都是可以食用的,比如花蛤、文蛤、西施舌等品种,蛤蜊肉质鲜美弹嫩,营养价值也相当丰富。

3、花蛤:因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名,通常是对产于中国近海的某些帘蛤科贝类的一种俗称,广泛分布在中国南北海区,生长迅速,养殖周期短,适应性强,离水存活时间长,是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类,是中国四大养殖贝类之一。

4、文蛤:文蛤别称丽文蛤、蚶仔、粉蛲、白仔等,原产地为日本,台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤,多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区。购买文蛤宜选壳紧闭者,可将文蛤互敲,有清脆声音的蛤蜊者较为新鲜。

5、沙蛤:别名车蛤、土匙、沙蛤等,为蛤蜊科动物,广泛分布于印度至太平洋海域浅滩,福建长乐漳港一带为其著名的产地,故又称之为“漳港海蚌”。个体较大,长度能达10公分以上,肉质脆嫩,味甘美,是一种经济价值很高的名贵贝类。

6、蛤蜊和花甲并不一样,因为它们指代的范围是不同的。花甲又被叫做花蛤,是蛤蜊的一种。花蛤指的是外壳颜色比较鲜艳,并且形状类似四角形的一类蛤蜊。蛤蜊包含的范围要更大一些,除了花甲之外,蛤蜊还包含其它一些品种,比如白蛤、西施舌、文蛤、青蛤等。

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