1、晚上适当吃鸡腿是好的，不会发胖。鸡肉热量低，属于高蛋白，低脂肪的肉类，含有丰富的维生素及各种营养物质，食后不会导致脂肪堆积而体重增加。

2、吃鸡肉需要注意烹调的方法，不适合油炸或油炒，适合于清炖。鸡皮含有大量的脂肪，需要去除鸡皮。鸡肉大量长期食用，会使蛋白质在体内转化形成脂肪蓄积而发胖，所以说晚上不适合多吃鸡腿。