1、我国杏鲍菇的产地较多，其中河北石家庄和保定唐县的杏鲍菇产量最大。石家庄杏鲍菇的生产技术较为先进，已培育出“中盛5号”等新品种，唐县杏鲍菇以纯天然无公害和营养丰富的特点为主打，在生产杏鲍菇之外还致力于生产杏鲍菇加工产品。

2、杏鲍菇的肉质鲜嫩肥厚，有着鲍鱼的口感，是一种十分受人欢迎的食用菌。杏鲍菇的产 地分布较广，多个国家均有种植，在我国杏鲍菇多分布于新疆、四川、山东、河北等地，其中河北石家庄市和保定市的杏鲍菇产量最大。