正红菇是什么(正红菇和大红菇的区别)

美食推荐2022-09-14 03:37:05智慧百科

正红菇是什么(正红菇和大红菇的区别)

1、正红菇(Russula Vinosa Linolbl)属担层菌纲 、伞菌目、红菇科 、红菇属,其子实体即为菇体,是一种野生稀有珍贵食用菌,营养丰富, 具有食 、药用价值,其肉质肥嫩 、清甜 、鲜美可口 。

2、正红菇菌盖直径5-12cm,初扁半球形后平展中部下凹,不粘,大红带紫,中部暗紫黑色,边缘平滑。菌肉白色,近表皮处淡红色,或浅紫红色。味道柔和,无特殊气味。菌褶白至乳黄色,干后变灰色,褶之前缘浅紫红色,不等长,具横脉,直生。其子实体一般中等大, 夏秋季阔叶林中地上群生。

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