1、常温下存放不宜超过1个月，存放在冰箱冷冻层，可保存约9个月。抑制胃酸、收敛止血、养血滋阴，宜阴虚体质、贫血、妇女血虚经闭等。忌高血脂、高胆固醇血症、湿疹、荨麻疹者等。

2、营养价值：墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。