炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

美食推荐2022-03-10 12:24:27佚名

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤1

食材:花蟹2只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、小米椒3个、淀粉5克、小葱2根、上海青20克、食用油20克、料酒2克、盐1克、白糖1克、海鲜酱油3克、蚝油2克。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤3

大葱切斜片。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤4

姜切片。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤5

大蒜切粒。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤6

小米椒切小圈。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤7

小葱切段。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤8

花蟹打开上盖,取出内脏,切四瓣,均匀裹上一层淀粉。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤9

炒锅中油温7成热时,下入花蟹炸至成红色,捞出。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

步骤10

锅中留底油,下入大葱片、姜片、蒜粒爆香,倒入花蟹翻炒,加入料酒、盐、白糖、海鲜酱油、蚝油炒匀,放入小米椒、小葱段炒匀,盛入盘中,放入上海青点缀即可。

炒花蟹的做法 炒花蟹怎么做

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看