1、香蕉剥开之后能存放1-3天左右。一般情况下，去皮的香蕉容易放生氧化，而且在常温下存放的香蕉只能存放一天左右，但是将香蕉用保鲜膜包裹起来放入冰箱的话，可以存放3天左右。

2、香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，此外，还含多种微量元素和维生素。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上还出现了创意文化水果，帮人创造开心。