1、白家酸辣粉是由红薯、红苕、豌豆按比较好比例调和成主粉，然后由农家用传统手工制做而成，它是一道纯天然的绿色食品。

2、因其能快速食用而又经济实惠，广受人们的喜爱。现如今，白家酸辣粉因物美价廉、口味独特等优势在全国各大城市销售异常火爆，白家酸辣粉店每天都有大量男女老少排起长队购买。