1、吃火锅可以搭配一些白菜，油麦菜生菜小白菜，这里面不仅含有丰富的膳食纤维，还可以吸收热量，能够调理肠胃，尤其是可以中和下火锅的。

2、高热量也可以吃一些菌类，比如金针菇，香菇，平菇，还有豆腐脑，木耳等等都能够排出毒素。