爆腌鸡蛋怎么做好吃(怎样做爆腌鸡蛋)

美食推荐2022-09-14 21:08:29智慧百科

爆腌鸡蛋怎么做好吃(怎样做爆腌鸡蛋)

1、爆腌鸡蛋的做法:烧开一锅水(没有冷水放蛋,怕不好控制时间,建议新手们采纳)。水开放蛋,(蛋要先洗干净),严格控制时间在4-5分钟之内,否则蛋老了会影响口感。大概4-5分钟关火,撒入腌制咸菜用的粗粒盐(手抓一小把)和半小把花椒。凉后入冰箱冷藏,每天早上1颗,这样就可以吃到嫩嫩的流着糖心儿的蛋了。

2、爆腌鸡蛋的做法小技巧:鸡蛋不用敲碎,味道也很足!这种鸡蛋做法最主要的是嫩和淡淡的花椒香!水放在冰箱里冷藏可以比较长时间使用,但鸡蛋每次不要煮太多,够一家人2-3天最好。这种蛋泡一个晚上就已经入味了,喜欢很浓味的当然也可以敲碎,建议吃多少敲多少。吃越新鲜越健康味道越好,吃完了再续蛋。

本文标签: 怎么做  好吃  鸡蛋  

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