腐竹泡好了还需要焯一下水再做菜吗

美食推荐2022-09-15 17:38:28智慧百科

腐竹泡好了还需要焯一下水再做菜吗

1、腐竹泡好后,并不需要再一次用开水焯。

2、其实腐竹加工过后已经是熟的,一般情况下并不会使用开水泡,而是使用凉水泡,因为使用开水泡会把腐竹给泡烂,口感会比较差,如果比较急着吃,可以使用适中的温水来泡,如果实在不急着吃,可以用凉水泡4个小时左右,在泡的时候最好能够用东西把腐竹给全部压到水里。

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