冻面条怎么煮不粘锅(面条怎样煮不粘锅)

美食推荐2022-09-16 16:25:00智慧百科

冻面条怎么煮不粘锅(面条怎样煮不粘锅)

1、冻面条必须开水下锅,不停地旋转,把每一个面条跟面坨分离开,煮至第一个开之后,就可以按照普通方法煮了。

2、喜欢吃面条的如果嫌麻烦,可以一次性多买点或者多做点。分出每次吃的量,放入塑料袋,放入冰箱冷冻保存。

3、冻面条一定要开水下锅。煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会。

4、冻面条不需要解冻,直接从冰箱里拿出来放进锅里煮。

5、期间沿着一个方向把面坨旋转起来,这样做的目的是不让面坨粘锅,一粘锅就容易糊了。旋转起来后盖上锅盖煮10秒左右。

6、揭开锅盖,再用筷子轻挑面条,使每一根面条都脱离面坨,这个时候是一边旋转面坨一边挑面条,整个过程大概10-20秒左右。直到面条都化开,水烧滚开。

7、水滚开后,加入半勺食用油,继续搅动面条,继续煮。

8、加入半勺食盐,加入半碗冷水把滚开的水打死,搅动一下面条,盖上锅盖继续煮。

9、开三次,用冷水打死三次,第三次打死关火,面条已经熟了,可以盛碗了。

本文标签: 面条  不粘锅  

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