1、准备好酸笋、五花肉、葱、盐、味精、红辣椒。

2、先把酸笋切成条状、五花肉切成片状、葱切成段状、红辣椒切成丝状，然后起油锅，把五花肉放入锅中翻炒，炒到五花肉出油时加入红辣椒、葱继续翻炒，直到闻到香味时加入酸笋，继续翻炒，炒到酸笋熟时加入葱、盐、味精，就可以出锅了。