1、茶叶晒干不炒可以喝，只是味道估计会涩，不过和真正茶的滋味来说就差远了。

2、茶叶不经高温失水，细胞破碎，其中的成分无法轻易随水泡出，你喝这样的茶叶就等于在泡树叶喝。

3、茶叶表面可能残留一些农药、虫卵等，由于未经高温，就被你喝下去了，可能不利于我们的身体健康。

4、应该可以泡茶喝，炒直是为了让茶干了好存放，晒干也一样好存放，应该晒干的茶叶喝起来口感更好些。