新鲜的茶叶炒着吃可以吗 炒好的茶叶可以直接吃吗?

美食推荐2022-09-16 21:06:38智慧百科

新鲜的茶叶炒着吃可以吗 炒好的茶叶可以直接吃吗?

1、新鲜的茶叶可以炒着吃,但是不能直接炒,应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒,大约尾吊6小时左右,中途要翻动3~5次,使茶叶变软,这时的茶叶才会慢慢散发出香味儿,随后才能入锅炒。

2、茶叶在锅中翻炒2~3分钟以后就要直接出锅,这时茶叶就会变软,而且茶香十分浓郁,出锅后的茶叶要尽快摊量,防止因高温把茶叶焖到变色。出锅以后的茶叶还要尽快用手揉捏,只有这样才能把茶叶中的汁液揉捏出来。

本文标签: 茶叶  新鲜  炒着吃  

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