1、隆江猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食，得名于原产地惠来县隆江镇。

2、隆江猪脚饭因其独特的卤香和弹嫩糯香的口感，更在于其秘制的中药材卤料配方（卤料中含有：香叶，八角，桂皮，陈皮，小茴香等上等中药材）。