川味魔鬼鱼怎么做好吃 川味魔鬼鱼怎么做好吃窍门

美食推荐2022-09-18 14:06:49智慧百科

川味魔鬼鱼怎么做好吃 川味魔鬼鱼怎么做好吃窍门

1、主料:魔鬼鱼(魟鱼)1条。

2、配料:红辣椒,尖椒,洋葱,蒜头,老姜,西红柿或酸菜,葱。

3、调料:盐,蚝油,胡椒粉,生粉,麻油,料酒。

4、将魔鬼鱼切块,混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

5、将配料切好备用。

6、热油锅,放入魔鬼鱼过油捞出。

7、倒出少许油,再放入除西红柿以外的配料爆香,再放一点蚝油。

8、然后放入魔鬼鱼翻炒,加入西红柿,再加入一碗热水焖十分钟。

9、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。

10、装盘前再滴少许麻油即可。

本文标签: 怎么做  好吃  魔鬼  

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