1、牛腱子放冰箱中冷藏解冻，1天时间就可以了。

2、牛腱子放密封袋冷水解冻，冷水浸泡牛肉，每30分钟换水，让它继续解冻，两个小时左右就能解冻。

3、牛腱子自然解冻，一般速度会相对慢一些，需要时间相对较长，大概半天时间左右。